|
Да се спазва диета, за да е здраво сърцето, е лесно разбираемо. Но че простатата може да очаква определен вид хранене, за да е здрава, звучи някак твърде дръзко. Най-новите изследвания обаче сочат, че мъжете в Китай и Япония са по-малко застрашени от заболяването единствено поради спецификата на храната си и начина си на живот. При все че туморът засяга еднакъв процент мъже от всички раси и географско положение, в Далечния изток той просто по-рядко се развива. Заселили се на Запад, мъжете от Изтока губят присъщата на организма им защита срещу рак на простатата. Същото става и ако сменят начина си на живот и привичната си храна дори и в родината си, както се наблюдава например при преуспяващи японци. Това потвърждава все по-популярната теория, че източното хранене предпазва от заболявания на простатата, докато западната кухня сякаш ги предизвиква.
Ролята на органичния естроген Традиционната японска кухня е бедна на мазнини, особено на наситени, и се състои главно от оризови и соеви продукти, риба, зеленчуци, зърнени храни, кръстоцветни растения (екзотични роднини на зелето и ряпата). Всички тези храни са богати на слаби растителни хормони (изофлавоноиди, фитоестрогени), които се отделят по време на храносмилането - вероятно благодарение на бактериалната ферментация в червата - и се поемат от кръвообращението. Смята се, че влизайки във взаимодействие с естествените мъжки хормони, те играят защитна роля срещу простатит и дори рак. В подкрепа на тази теория са направените напоследък открития, че нивото на естроген от растителен произход в кръвта на източните раси е 110 пъти по-високо от този на обитателите на Западния свят. За разлика от естрогена в храните и околната среда на Запада (получен от синтетични източници), растителният естроген е толкова близък до естествения човешки естроген, че е в състояние да предизвика производството на протеин, който абсорбира (и неутрализира) естрогените от храната, както и ендогенните мъжки хормони. Така простатата е по-малко изложена на хормонално въздействие и съответно — на риск от заболяване. Естрогените от растителен произход вероятно имат и пряк ефект върху производството на мъжки хормони и метаболизма, както и върху развитието на раковите клетки. Антиоксидантите в храната Мъжете от източните раси се хранят с повече жълти, оранжеви, червени и зелени зеленчуци (чушки, броколи, спанак), отколкото живеещите на Запад. Тези храни са богати на антиоксиданти — витамин Е и С, бетакаротин. Абсорбирайки вредните свободни радикали, които се образуват в организма при нормалните процеси на обмяна на веществата, те намаляват риска от коронарна болест и рак. Както е и в политиката, свободните радикали са край¬но нестабилни елементи, които се месят навсякъде и имат разрушително въздействие. Ежедневно всяка клетка на тялото е подложена на 100 000 окислителни реакции, като при пушачите броят е двойно по-висок. Ако тези оксидационни процеси засегнат ДНК на молекулата, генетичният ред се нарушава или се задействат ракотворни гени. А диетата, богата на антиоксиданти — витамини и минерали — е естествена защита срещу всички видове рак, включително на простатата. Националният институт за борба с рака в САЩ препоръчва ежедневно да се поемат поне 6 мг бетакаротин, за да се намали рискът от рак. Оптималната дневна доза е 15 мг, но е свързана с големи грижи за състава на поеманата храна. Според някои специалисти в Англия най-добре е да се поемат допълнително по 150 мг витамин С и 30-40 мг витамин Е дневно. Зеленчуците Зеленчуците са богати на целулоза, която остава не¬разтворена в храносмилателните пътища и поема излишните мъжки хормони, отделяни в жлъчката. Така те по-лесно излизат навън през червата и не се реабсорбират, нарушавайки хормоналното равновесие. Зеленчуците са богати и на цинк, който е особено важен за здравето на простатната жлеза, тъй като участва в образуването на ензима, намаляващ чувствителността на простатната тъкан към половите хормони (тестостерон). Препоръчва се прием на поне 10 мг цинк дневно. Наситените мазнини Най-новите изследвания показват, че мъжете, придържащи се към традиционната западна кухня, богата на животински мазнини, са по-застрашени от рак на простатата. Свинското, телешкото и други меса от четирикраки, както и майонезата и маслото са най-опасните съставки на нашата диета. Другите млечни продукти не са вредни. Най-добре е жизненоважните за простатната жлеза мастни киселини — линоленова и линолинова — да се получават от орехи и семена (тиквено, слънчогледово, ленено). Световната здравна организация препоръчва всеки да поема поне по 30 г орехи или семена дневно. Още публикации по темата: Простатит Простатодения
|
