- Подобряват храносмилането, лекуват екземи и язва на стомаха.

- Повишават работоспособността и подобряват половата функция. Възстановяват остротата на зрението, координацията на движенията, правят косата красива и гъста, укрепват зъбите.

- Подмладяват организма благодарение на съдържащите си в кълновете антиоксиданти – витамините А, С, Е и ферменти.

- Живата енергия от прорасналите зърна стимулира вътрешното пречистване и възстановяване на организма, помага за образуването на хемоглобина, пречиства кръвта.

- Кълновете действат като профилактично средство срещу онкологични заболявания.

- Високото съдържание на магнезий в прорасналите зърна помагат за сваляне на кръвно налягане, извеждането от организма на лошия холестерол, снижава вероятността от сърдечен пристъп.

Ако не ни достигат витамините В и Е, можем да попълним запасите с помощта на кълнове от ръж, пшеница, слънчоглед и бадем. Всички те са богати на тиамин (витамин В1), никотинова киселина (витамин В3) и рибофлавин (витамин В2). В пшеницата се съдържа много витамин Е, а при прорастване на зърното неговото количество се увеличава три пъти.

Кълновете са богати на белтъчини, въглехидрати, минерални вещества (фосфор, калий, магнезий, мед, цинк), ферменти. В прорасналата пшеница има много лесноусвоими целулоза и захар. Всекидневната употреба на половин чаша кълнове от пшеница действа пречистващо на организма, подмладява го и е идеална профилактика срещу много заболявания. Помага и срещу авитаминоза, което е особено важно през зимния сезон.

В кълновете на тиквеното семе се съдържат белтъчини, мазнини, магнезий, фосфор, желязо, мед, кобалт, витамините В1, С, Е, каротин. Те са особено богати на цинк, който е необходим за нормалната работа на главния мозък. Прорасналите тиквени семена влияят благотворно на репродуктивната система, осигуряват много добра профилактика за простата. Те са изключително полезни за мъже след 40 годишна възраст.

В прорасналите семена на слънчогледа има белтъчини, мазнини, антиоксиданта лецитин, голямо количество магнезий, калций, желязо, йод, манган, флуор, витамините D, Е, F, както и от групата В, биотин, каротин. Кълновете на слънчогледа нормализират киселинно-алкалния баланс в организма, разтоварват нервната система, помагат за запазване на доброто зрение, подобряват състоянието на кожата.

Най-богати на витамин С са кълновете от ечемик. Прорасналите зърна на сусама съдържат повече калций от всяка друга храна. Те укрепват скелета, зъбите и ноктите, помагат при остеопороза. Кълновете на сусама са особено полезни при децата в периода на смяна на зъбите и интензивен растеж, както и за жени над 45 годишна възраст.

Кълновете на ръжта помагат за нормалната работа на мозъка, стомашно-чревния тракт, облекчават последствията от стреса, подобряват състоянието на кожата и косата.

Прорасналите зърна на лещата съдържат висококачествени белтъчини, много калций, фосфор, магнезий, цинк, желязо, селен, мед , витамините Е, F, В1, В3, В6, В9. Кълновете на лещата са богати и на витамин С (при прорастването на семената на бобовите култури неговото количество се увеличава 600 пъти), което ги прави прекрасно профилактично средство срещу простудни заболявания в есенно-зимния сезон.

Кълновете помагат на кръвообразуването, ускоряват процеса на оздравяване. Особено полезни са за отслабнали и често боледуващи деца, както и възрастни при анемии, за профилактика на бронхит и пневмонии. Кълновете от грах съдържат голямо количество калций, както и магнезий, калий, витамините А и С.

Те имат ниска калоричност и висока хранителна стойност. В бобовите кълновете има много лесноусвоими белтъчини, въглехидрати, мазнини, калий, фосфор, мед, цинк, витамини от групата В, както и витамин С. Прорасналите зърна на боба понижават съдържанието на захар в кръвта, имат пикочогонно и противомикробно действие. Препоръчват се при гастрит, атеросклероза и нарушен ритъм на сърцето.

Прорасналите зърна на соята имат белтъчини, мазнини, целулоза, лецитин, голямо количество калий, калций, магнезий, желязо, цинк, селен, кобалт и много други полезни микроелементи и витамини. Те съдържат пълен набор аминокиселини, нормализират обмяната на веществата, избавят от излишен холестерол.

Кълновете на соята са добро профилактично средство срещу сърдечно-съдови заболявания, нормализират работата на черния дроб, подобряват функцията на главния мозък, забавят стареенето, отнемат раздразнителността и умората, подобряват съня. Те са много полезни за деца, бременни и кърмещи жени, хора, които упражняват интензивен умствен и физически труд.