Супа от пиле продукти: (за две порции)

30гр. пиле, по един резен морков, целина, картоф и лук 1/2 чаена лъжичка краве масло 1/2 чаена лъжичка ориз 1 чаена лъжичка настърган домат 2 чаени лъжички кисело мляко 1/4 яйце магданоз, сол.

 Приготвяне:

Пилето и зеленчуците се варят в подсолена вода до омекване. Месото се изважда, обезкостява се, нарязва се на дребно или се смила и се връща в бульона. Добавят се оризът и доматът. Супата се вари още 15минути, след което се застройва със сварената на водна баня застройка от яйцето и млякото. Подправя се с маслото и ситно нарязания магданоз.

Пиле с картофи и гъби

1 кг картофи 2 бр. пилешки бутчета шепа гъби 40 г масло 1 глава лук 3-4 скилидки чесън 2 с.л. (20 мл) олио сол магданоз черен пипер

Картофите се нарязват на тънки филийки и се покрива с част от тях дъното и стените на тава. Запържва се в маслото нарязания на ситно лук и чесъна, добавя се свареното и нарязано пилешко месо, гъбите и се поръсва със сол и черен пипер. Сместа се разстила върху леко посолените картофи, отгоре се покрива с останалите картофени филийки, полива се с олио, поръсва се с магданоз и се слага в предварително загрята фурна на 180 С за 45 минути.

Пиле по ловджийски

Продукти:

1 пиле около 800 г, растително масло 100 мл (1/2 чаена чаша), гъби печурки 3-4 бр., лук 100 г (2 глави), бяло вино 200 мл (1 чаена чаша), доматено пюре 20 г (1 супена лъжица), наденица 150 г, червен пипер 5 г (1 чаена лъжичка), черен пипер, сол.

Начин на приготвяне:

Пилето се нарязва на парчета и се задушава в мазнината до зачервяване, след което се изважда. В същата мазнина се задушават ситно нарязаният лук, а след това - гъбите, нарязани на ивички. Прибавят се червеният пипер, 1 чаена чаша топла вода, виното, доматеното пюре, размито в студена вода, и черният пипер. Сосът се посолява на вкус и се вари около 20 минути, след което се прибавя пилето. Когато омекне месото, се прибавя наденицата, нарязана на малки колелца. След няколко минути ястието се сваля от огъня.

Пиле с гъби и маслини

Продукти:

1 пиле около 800 г, растително масло 50 мл (1/4 чаена чаша), краве масло 30 г (1/4 пакетче), домати 150 г (2-3 бр.), гъби печурки 3-4 бр., маслини 10-15 бр., бяло вино 200 мл (1 чаена чаша), червен пипер 5 г (1 чаена лъжичка), черен пипер, сол, магданоз.

Начин на приготвяне:

Пилето се нарязва на парчета, които се задушават в мазнината до зачервяване, а след това се изваждат, посоляват се и се поръсват с черен пипер. В същата мазнина се задушават последователно доматите, нарязани на ситно, и гъбите, нарязани на кръгчета. Когато омекнат гъбите, се прибавят червеният пипер, виното, маслините и месото. Ястието се посолява и се доварява на тих огън. Преди свалянето му от огъня се поръсва със ситно нарязан магданоз.

Японски оризов омлет

Продукти:

1/2 400 гр.пилешки гърди 1 глава лук 1 зелена чушка 4 бели гъби 4 ч.л.кетчуп сол и пипер на вкус 1 с.л.олио 4 яйца 4 ч.чаши варен на пара ориз

Начин на приготвяне:

Нарежете на кубчета пилето, зелената чушка, гъбите и лука. Сгорещете олиото в тиган и задушете в него пилето. Добавете лука, гъбите, зелената чушка и задушете. Добавете варения ориз в тигана и разбъркайте добре. Поръсете с малко сол и пипер. Махнете тигана от огъня и добавете кетчупа. Поставете на огъня друг тиган и сложете в него да се сгорещи съвсем малко мазнина. Разбийте едно яйце и бързо го метнете във втория тиган, за да направите голям, тънък омлет. Поставете част от ориза с пилето в средата на омлета и загънете нагоре краищата на омлета. Покрийте тигана с чиния и обърнете омлета в нея. Повторете последните стъпки, за да направите общо 4 омлета. Сервирайте с кетчуп.

Спагети по японски

Продукти:

250 г пилешки гърди, нарязани на кубчета 200 г спагети (или юфка) 1 лук, ситно нарязан 1 склидка чесън, ситно нарязана 1 морков, нарязан на ивички 1 картоф, нарязан на 1 см кубчета 6 ч.л. олио 1 зелена или червена пиперка, нарязана на ситно 1 1/2 ч.л. къри на прах 2 с.л. джинджифил 2 стръка зелен лук, нарязан на ситно

Приготвяне:

В тенджера се сгорещява олиото и се задушават лука и чесъна, добавя се пилешкото филе, моркова, картофите и пипера и се пържи с разбъркване. Добавя се кърито и джинджифила. Добавя се 3/4 ч.ч. вода, покрива се с капак и се задушава до омекване на зеленуците и сгъстяване на соса. Посолява се на вкус. Спагетите се сваряват в подсолена вода и се изцеждат. Спагетите се смесват със съдържанието на тенджерата и се остава на тих огън заняколко минути. Сервира се посипано със ситно нарязан зелен лук.

Коментари (3)

Добави коментар
Моля, придържайте се към темата. Атаки към когото и да било, както и коментари на латиница ще бъдат изтрити. Моля не използвайте кометари, за да вмъквате реклами. Подобни коментари ще бъдат премахвани без допълнителни разяснения.
Име:
Заглавие:
Коментар:

Режим на клавиатурата: